Távolítsa el a zsírból húzott sertéshúst
Tartalom
Adjunk hozzá sertéshúst és dörzsöljük össze a húst.
Helyezze a bélszínt a tetejére, és fedje le a lassú tűzhelyet. Futtassa magas hőmérsékleten órán át. Ha alacsony hőmérsékleten végezzük, főzzük a húst órán át.
A sertéshúst egyrétegű, lassú tűzhelyű tálba, zsíroldali oldalra helyezze. Közepes tálban habverő ecet, ketchup, piros paprika, 1 teáskanál só, 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors és maradék 1 evőkanál barna cukor. Öntsünk egy csésze vizet és a maradék mártást a lassú tűzhelybe.
Fedjük le a fedéllel lassú tűzhelyet, és főzzük, ahogy a gyártó alacsony, órás beállítást végez, vagy amíg a hús villával nem lesz. Óvatosan vigye át a húst nagy tálba; távolítsa el a zsírt és a bőrt, és dobja ki.
Két villát használva apróra vágjuk a húst. Óvatosan öntsük a mártást a lassú tűzhelyből a zsírleválasztóba. Öntsük fel a szósz felét a húsra, és öntsük a maradék mártást a mártással.
El kell dobni a zsírt. Amikor készen áll a kiszolgálásra, távolítsa el a fenntartott mártást hűtőszekrényből; távolítsa el a zsírból húzott sertéshúst, habverővel majonézben.
Add hozzá a coleslaw keveréket, és dobja el, amíg jól kombinálódik. Osztjuk el a húst a zsemlék alja között; tetején coleslaw, majd tetején zsemle.
Tálaljuk lefoglalt mártással az oldalon.
