A zsírégetők rosszullétet okoznak, A gluténmentes liszt is okozhat rosszullétet!

Zsírégető és állóképességet növelő táplálékkiegészítők hatása a testedre

Erre a célra több termék is kapható, ám ezek összetételükben különbözőek. Némelyek összetevői közt a lupin is megtalálható, mely nem egyszer okoz kellemetlen panaszokat, még szigorú gluténmentes diéta mellett is.

Szarka Dorottya, a Budai Allergiaközpont dietetikusa összefoglalta, mit kell tudni lupinallergia esetén a diétáról. Mi a lupin? A csillagfürt vagy farkasbab néven is ismert lupin a hüvelyesek családjába tartozik.

A lupinliszt használata elsősorban a mediterrán országokban terjedt el, ám mivel jó lisztjavító, fehérjepótló anyag, ezért a zsírégetők rosszullétet okoznak sütőiparban is gyakori a felhasználása. Sokan nem is hallottunk még a zsírégetők rosszullétet okoznak, hiszen nem önmagában fogyasztjuk, hanem elsősorban gluténmentes lisztkeverékekhez adva, vagy kész péksüteményekben találkozhatunk vele.

Kedvező sütőipari tulajdonságai mellett azonban tudni kell azt is, hogy a lupin túlérzékenységi reakciót válthat ki.

Pajzsmirigy betegek diétája 60 font fogyás 6 hónap alatt

A lupinallergia tünetei Sokan először diétahibára gondolnak, hiszen a panaszok megegyeznek az ételallergiák ismert tüneteivel: csalánkiütés, szájüregi viszkető érzés, ajakduzzanat, hasfájás, hányinger, hányás, orrfolyás, szemkönnyezés, nehézlégzés, köhögés, súlyos esetben életveszélyes anafilaxiás reakció is jelentkezhet lupinallergia esetén. Az arra érzékenyeknél a csillagfürt növény virágával való érintkezés helyén is jelentkezhetnek allergiás bőrtünetek.

A legrosszabb dolgok, amiket férfiak mondtak szex közben - Nők mesélték el Mielőtt a legújabb mesterséges fogyasztószerért nyúlnál, jusson eszedbe, hogy a természet a világ legtökéletesebb alkotása, egyszerre gyógyír a testnek és a léleknek, így majdnem mindent megtalálhatsz benne, amire csak szükséged lehet életed során.

Lupin- és egyéb allergiák A csillagfürt-allergia vérvizsgálattal kimutatható; ilyenkor a lupin elleni IgE antitestek magasabb értéke jelzi az allergiát. Fontos megemlíteni, hogy az ún. Ha bebizonyosodik a csillagfürt-allergia, akkor a továbbiakban lupintartalmú élelmiszert, ételt nem szabad fogyasztani.

Mire kell ügyelni lupinmentes diétában? A csillagfürt a 14 jelölésköteles allergén között szerepel.

A termék csomagolásán vastagon szedett, aláhúzott vagy dőlt betűvel találjuk meg az allergéneket. Vásárlás előtt fontos, hogy mindig nézzük meg a címkét, és ha a lupin vagy csillagfürt általában ez a két kifejezés használatos az összetevők közt szerepel, akkor azt a terméket ne vegyük meg allergia esetén — magyarázza Szarka Dorottya.

Az allergéneket számozással is jelölhetik, például az 1-es a glutént, a 7-es a tejet, a lupint a szójabab, zeller és mustár allergénekkel megegyezően a 6-os szám jelöli.

Ha tehát egy pékségben a termék mellett allergénként a 6-os szám van feltüntetve, akkor válasszunk mást. Miben található lupin?

Hatékony diéta

Az élelmiszeripar sokrétűen használja a fel a csillagfürtöt rost- és kötőanyagaként, lisztjavítóként, valamint az ételek fehérjetartalmának növelésére. A gluténmentes lisztkeverékek és péksütemények mellett jégkrémekben, tésztákban, kolbászfélékben, tofuban, zsírszegény és fehérjével dúsított termékekben, müzliszeletekben és étrend-kiegészítőkben is előfordulhat.

Mivel helyettesíthető?

Termékleírás Erős zsírégető, ami egyáltalán nincs hatással a vérnyomásodra. Akár éjjel is beveheted. A Peak Pyruvat az anyagcserédet mozgósítja, több oldalról, egyidejűleg hat a szervezetedre, a Szent-Györgyi—Krebs-ciklus energiafolyamain keresztül. A pyruvic sav a szervezetedben is termelődik, tehát ez egy természetes és egészséges hatóanyag.

A gluténmentes liszteknek több típusa is létezik, érdemes kísérletezni, kinek melyik válik be. Rosttartalmukat és kezelhetőségüket csillagfürt helyett sokszor útifű maghéjjal, hajdinaliszttel vagy bambuszrosttal javítják.

Ne felejtsük el: nem biztos, hogy minden esetben a lupin okozza a problémát! A csillagfürt mellett más összetevők is problémásak lehetnek, ez egyéni érzékenység függvénye.

További cikkeink a témában

Ritkán, de előfordul, hogy valakinél például a kukorica vagy a burgonya okoz panaszokat. Ha számunkra több összetevő is tiltólistás, érdemes dietetikus segítségét kérni a teljes értékű étrend összeállításához.

A szakember bevált receptekkel, praktikus tanácsokkal is segíteni tud a korábban esetleg nem használt alapanyagokkal kapcsolatban, ami jelentős könnyebbséget jelent a diéta kezdetén.